Resep Udang Calamari Saus Tartar

Udang termasuk jenis seafood yang dapat dikonsumsi dan mudah untuk ditemukan. Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.

Berikut Resep Udang Calamari Saus Tartar yang wajib di coba ^^

Bahan:
200 gr cumi, bersihkan, potong-potong
1 sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdm air lemon
2 btr telur, kocok lepas
50 gr tepung maizena
100 gr tepung roti kasar
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
100 gr saus tartar, siap pakai

Cara Membuat:
1. Lumuri cumi dengan garam, merica, dan air lemon, aduk rata. Diamkan selama sepuluh menit.
2. Celupkan cumi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di atas tepung maizena, kemudian celupkan kembali ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti. Lakukan hal yang sama sampai cumi habis.
3. Goreng cumi dalam minyak yang sudah dipanaskan, sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan saus tartar.

Untuk 2 Porsi

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://www.tabloidnova.com

Resep Kwetiau Udang Pedas

Kwetiau adalah mie dari China yang berwarna putih dan berbentuk pipih, rasanya kenyal dan tidak mudah putus. Kwetiau dapat dimasak sesuai selera, seperti di goreng dan di rebus, isinya pun bebas ^^. Berikut resep kwetiau yang dapat di sharing untuk tambahan menu makan siang anda ^^

Resep Kwetiau Goreng Udang Pedas

Bahan:
500 g kwetiau basah yang bagus
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih,cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt cabai merah giling
50 g udang kupas, iris kasar
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
1 butir telur ayam, kocok
2 tangkai kucai, iris kasar
100 g tauge besar, bersihkan
Pelengkap:
Acar cabai rawit
Bawang merah goreng

• Siram kwetiau dengan air panas, tiriskan segera.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan cabai giling dan udang. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap, saus tiram, merica dan garam serta air. Didihkan.
• Masukkan telur, aduk hingga berserabut.
• Masukkan kwetiau, tauge dan kucai.
• Aduk rata dan masak hingga kuah agak kering.
• Angkat, sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com


Sumber : http://food.detik.com / wikipedia

Cookies Coklat Imuttt ~~

Masih dalam suasana Lebaran, pastinya dirumah masih menumpuk dengan berbagai macam kue. Salah satu kue yang pasti ada di meja adalah Kue Coklat atau cookie coklat. Kue kering rasa coklat yang bertabur dengan choco chip yang imut, yang sangat disukai anak-anak dan dewasa ^^. Jika selama ini kita biasa beli di super market, bisa loh membuat sendiri kue imut ini dirumah ^^ ~~

Cookies Coklat 

Bahan :

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan krim kental
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 150 grram chocolate chips

Cara membuat :

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam, dan gula tepung selama 1 menit. Tambahkan kuning telur satu per satu dan krim kental sambil dikocok rata.
2. Masukan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata
3. Sendokkan adonan di loyang yang di olesi margarin
4. Oven 25 menit dengan suhu 160 derajat Celcius sampai matang

Untuk 535 Gram

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.makpono.com

Resep Kentang Balado

Assalamu'alaikum ~~
Minal Aidin Walfaidzin, Mohon Maaf Lahir dan Batin ..
Selamat Hari Raya Idul Fitri ^^

Di Hari yang fitri ini, menjadi ajang saling maaf memaafkan, saling berkunjung kerumah sanak famili, dan pasti makan-makan ^^. Salah satu makanan yang wajib untuk menemani sang ketupat, pastilah Sayur Godok Pepaya yang rasanya mantab, dan juga opor ayam pastinya. Ada juga nih lauk pendamping yang tak kalah enaknya, yang pasti wajib di hidangkan di meja makan yaitu 'Kentang Balado'

Berikut Resep Kentang Balado

Bahan-Bahan :

-setengah kg kentang, kupas, potong dadu kecil, rendam dalam air.
-1 papan petei, ambil bijinya belah jadi 2
-1 ruas jari gula merah/ 1 sdt gula pasir
-Garam secukupnya
-2 lembar daun salam
-1 ruas lengkuas
-10 ampela dan hati ayam.

Bumbu, haluskan :

10 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

2 butir tomat

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara membuat Kentang Balado :

1. Rebus ampela dan hati ayam, tiriskan. Potong kecil.
2. Goreng kentang hingga kekuningan. Tiriskan
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula dan garam, aduk. Masukkan juga lengkuas dan daun salam, masak sambil diaduk hingga harum.
4. Masukkan ampela dan hati ayam serta kentang yang sudah digoreng. Masak sambil diaduk hingga matang.
5. Sambal kentang siap dihidangkan.

 ~Semoga Bermanfaat~

Laper ?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.resepindonesia.org

Nastar Candy Pop ~~ Ala Chef Degan

Nastar, makanan kecil termasuk dalam kue kering ini sudah sangat dikenal masyarakat Indonesia, menjadi salah satu makanan wajib ketika Lebaran. Nastar biasanya berbentuk setengah lingkaran, berwarna kuning diatasnya yang merupakan olesan dari kuning telur. Isi dari Nastar adalah selai nanas, asam manisnya sungguh lezat berpadu dengan gurihnya kulit nastar.

Salah satu chef yang terkenal di Indonesia, mengkreasikan Nastar dengan toping gula yang manis. Penasaran?? yuk kita lihat resepnya ~~

Nastar Candy Pop ala Chef Degan

Bahan

Selai nanas:
Buah Nanas (cincang) 150 gr
Gula Pasir 150 gr
Kayu Manis 2 tangkai

Cara Memasak:
- Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.
- Dinginkan dalam kulkas.

Adonan Nastar:

Bahan:
Blue Band Cake and Cookie 175 gr
Kuning Telur 3
Keju Edam (parut) 150 gr
Tepung Terigu 175 gr
Tepung Maizena 30 gr

Cara membuat:
- Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. -Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.
- Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur
- Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.
- Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.
- Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8gr.
- Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya oleh adonan.
- Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven dengan suhu 175-180C selama +/- 25 menit. Dinginkan.

Egg wash

Bahan:
Telur 1 butir
Susu Segar 1 sdm
Campur telur dan susu segar, aduk hingga merata.

Cara membuat warna-warna cantik

Bahan: 
Cokelat Putih Batangan
Pewarna khusus cokelat berwarna kuning, pink, hijau, dan ungu.
Cengkeh secukupnya

Cara membuat:
- Potong kecil-kecil cokelat putih, tempatkan dalam mangkok.
- Lelehkan cokelat dengan cara di-tim.
- Bagi cairan cokelat putih jadi empat bagian, beri warna. Aduk hingga warna merata.
- Celupkan satu per satu ujung atas kue lalu diamkan agar cokelatnya membeku.
- Hias dengan cengkeh.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://gayahidup.inilah.com

Kastengel, Kue Kering Lebaran ~~

Lebaran atau hari raya idul fitri masih ada 2 minggu lagi, tapi kesibukan untuk mempersiapkan perayaan hari raya umat islam ini sudah mulai terlihat ^^. Termasuk untuk menyiapkan makanan-makanan dan kue-kue khas lebaran, salah satu kue yang di minati masyarakat Indonesia menjelang hari raya adalah Kastengel, kue kering yang gurih dengan taburan keju diatas nya, serta bentuknya yang kecil mungil.

Berikut Resep Kastengel Keju yang dapat admin share ~~

Bahan 1 :

150 gr mentega

150 gr margarin

2 kuning telur

1 sdt penyedap rasa (opsional bila suka)

1 sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)

1 sdt garam

Bahan 2 :

50 ml fresh cream

Bahan 3 :

125 gr keju parmesan, parut

125 gr keju cheddar, parut

Bahan 4 (campur dan ayak) :

25 gr maizena

25 gr susu bubuk full cream

500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga biru)

1 sdt baking powder

Bahan 5 atau olesan kue (campur dan saring) :

5 kuning telur

1 sdm air

1/2 sdt minyak sayur

2 tetes pewarna kuning (opsional)

Bahan 6 (untuk taburan kue) : 

keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kastengel Keju Spesial :

1. Campur dan kocok bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih.

2. Tuang dengan bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok rata.

3. Tambahkan bahan 3, kocok lagi sebentar sampai rata.

4. Masukkan bahan 4, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai adonan rata.

5. Bentuk adonan menjadi kotak panjang atau oval seukuran sejari tangan atau bentuk U, tergantung selera sobat onliners.

6. Taruh ke loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, lalu taburi bagian atasnya dengan bahan 6.

7. Panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit, kecilkan suhu menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.tempatonlineku.com

Mix and Match Mie Rebus ala anak Kost !!

Setiap Ramadhan tiba, tiba waktunya bagi para pelancong (?) untuk pulang kandang (?) tak terkecuali para mahasiswa yang kost di luar daerahnya untuk mencari sebongkah ilmu (?). Tapi, ada beberapa yang tidak dapat menikmati indahnya ramadhan bersama keluarga, termasuk menikmati hidangan yang layak (?) untuk sahur dan berbuka T~T ..

Jangan khawatir, admin mau share olahan mie yang tidak monoton !! yang lumayan enak dan bergizi ^^ dicoba yuukk ~~


Mix and Match Mie Rebus

Bahan-Bahan :

- 1 bungkus mie rebus

- 3 batang sawi hijau

- 2 buah cabai merah

- 3 buah cabai rawit hijau

- 1 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 1 buah telur ayam

- Sosis dan bakso

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

Cara Memasak :

- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan merah dengan api sedang hingga harum

- Masukan air dan mie tunggu hingga mendidih

- Setelah mendidih, masukan telur ayam

- Terakhir masukan sawi, cabai yang sudah diiris dan sosis serta bakso

- Angkat mie, dan siap untuk disantap ^^

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Gurame Pecak Khas Betawi

Ramadhan telah tiba ! saatnya meliburkan diri dari segala aktifitas yang rutin kita jalani selama 11 bulan ini, yaitu makan dan minum. Bukan hanya itu saja, kita pun harus menahan diri dari semua nafsu yang biasanya meledak-ledak.

Sambil menunggu waktunya berbuka, ada baiknya kita menggali ilmu kita. Selain dengan ilmu agama, kita pun dapat menimba ilmu (?) dalam memasak untuk menyiapkan hidangan berbuka. Ada satu referensi admin untuk berbuka nanti salah satu masakan khas Jakarta yaitu Gurame Pecak.

Gurame Pecak

Bahan :
1 ekor ikan gurame besar , potong sesuai selera. Pisahkan dari tulang
75 Gr  kacang mede,sangrai >> haluskan
75 gr   kacang tanah,sangrai >> haluskan
200 ml santan

Bumbu :
bawang putih halus               1 sdt
cabe merah halus                 1 sdm
bawang merah halus             1 sdm
cabe hijau                              secukupnya
kemiri halus                           1 sdt
jahe                                        1 kelingking,potong-potong
kunyit halus                           1 sdt
Garam secukupnya

Cara Memasak :

Bersihkan ikan gurame,pisahkan dari tulangnya,kemudian dagingnya potong sesuai selera.

Kemudian tulangnya dilumuri dengan tepung terigu,kemudian masukkan ke dalam minyak panas yg sudah di panaskan,masak hingga kering.

Kemudian daging ikan dilumuri juga dengan tepung terigu,setelah itu goreng sampai kering,angkat dan tiriskan.

Cara membuat saos:

Panaskan pan,lalu masak semua bumbu halus dengan santan sampai mendidih,tambahkan garam secukupnya.

Siramkan saus kental sambal kacang bersantan di atas gurame goreng.
Sajikan dengan nasi hangat.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.farahquinn.com

KulinerPlus

Segarnya Es Lidah Buaya !

Lidah Buaya, tumbuhan hijau yang menyerupai lidah sang predator air ini mengandung banyak manfaat ! oleh karena itu, lidah buaya sering digunakan untuk campuran pada produk unggulan, seperti sampo, sabun, makanan sampai obat-obatan. Tumbuhan yang disisinya terdapat duri ini mampu untuk menghilangkan ketombe, bekas jerawat, mengurangi sakit maag dan sebagai detoksifikasi atau pengeluaran racun dalam tubuh ^^

 

Berikut olaha Lidah Buaya yang nikmat untuk disantap !

Es Lidah Buaya 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram pepaya matang dan tidak lembek, dipotong bulat
1 sendok teh air kapur sirih
500 ml air dingin
3 cm kayu manis
2 butir cengkeh
100 gram gula pasir
500 ml air
1 sendok teh air jeruk lemon
150 gram lidah buaya siap pakai

Bahan Pelengkap:
150 gram es batu
3 sendok makan susu kental manis

Cara Pengolahan :

1. Rendam pepaya dengan air dingin dan air kapur sirih 15 menit. Tiriskan.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pepaya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Tambahkan air jeruk dan lidah buaya. Biarkan dingin.
3. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.sajiansedap.com

Lezatnya Sate Lilit Khas Bali

Bali terkenal dengan keindahan alam nya. Banyaknya pantai dan kebudayaan yang dimiliki pulau dewata ini, sangat menarik perhatian dunia. Bali menjadi tempat berkunjung bagi para wisatawan asing ataupun domestik, hanya untuk sekedar surfing di pantai atau menikmati santapan lezat khas Bali.

Sate Lilit

Makanan khas Bali yang banyak disukai para wisatawan adalah Sate Lilit. Sate lilit merupakan sate yang menggunakan daging ikan, dengan cara di haluskan bersama bumbu lalu di kepal atau dililitkan ke batang serai kemudian di bakar diatas bara api, batang serai ini akan menyebabkan aroma yang khas yang menambah kenikmatan makanan satu ini ^^

Mau makan sate lilit?? coba cek kesini untuk cari resto yang terdekat ^^ => www.kulinerplus.com

Berikut Resep Sate Lilit khas Bali :

Bahan:
•    400 gr filet ikan tenggiri, cincang halus (hasil akan lebih baik dengan menggunakan food processor)
•    1 sdt merica bubuk
•    1 sdt garam
•    1 sdt gula pasir
•    1 butir telur ayam
•    ¼  butir kelapa parut (pilih ayang agak muda)
•    5 buah cabai rawit merah, iris halus
•    3 lembar daun jeruk purut,  iris halus
•    1 sdm tepung tapioka
•    1 sdm minyak untuk mengoles
•    15 batang serai, bersihkan, iris sedikit ujungnya (untuk tusukan satai)

Catatan:
Sebelum digunakan untuk melilitkan adonan satai, pangkal batang serai perlu dilumuri dengan tepung tapioka, agar adonan satai dapat menempel dengan baik.
Bumbu halus:
•    10 siung bawang merah
•    3 siung bawang putih
•    1 cm kencur
•    2 cm jahe
•    2 cm lengkuas
•    1  sdt terasi yang sudah dibakar
•    ½  sdt merica bubuk
•    1  sdt ketumbar

Cara membuat:
1.    Campur, tenggiri cincang bersama bumbu halus hingga rata, merica, garam, gula dan telur.
2.    Remas-remas adonan sampai menjadi kalis.
3.    Masukkan kelapa parut, cabai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 10 bagian. ,.
4.    Siapkan batang serai. Lumuri sebagian bonggolnya dengan tepung tapioka.
5.    Ambil adonan satai, tusuk dengan batang serai, kepal-kepal hingga berbentuk lonjong dan padat.  
6.    Siapkan panggangan. Bakar satai lilit sambil diolesi minyak, sesekali dibalik hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7.    Sajikan panas dengan sambal matah. 

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://esensi.co.id / google

Mau langsing?? Minum Smoothies Buah

Yoona SNSD

Banyak sekali cara untuk membuat tubuh menjadi langsing, dari mulai diet yang ketat sampai yang menyusahkan, banyak olahraga, dan ada pula dengan cara yang instant ! seperti sedot lemak dan mengkonsumsi obat-obatan. Tapi melihat sulit dan 'mengerikan' nya cara-cara seperti itu, kenapa tidak menggunakan jalan yang lebih mudah dan enak ?? seperti mengkonsumsi minuman yang penuh dengan gizi, smoothies buah.

Smoothies Buah

Smoothies adalah minuman yang mencampur berbagai buah segar dan di mix bersama susu atau yoghurt serta tambahan lainnya yang dibender hingga lembut. Campuran buah yang mengandung vitamin B kompleks dengan susu skim tanpa gula atau pemanis lain dapat mengubah lemak menjadi energi.

Berikut resep Smoothies Buah yang bisa dicoba dirumah ^^

Smoothies Pisang Strawberry

Smoothies Pisang Strawberry

Bahan:

• Pisang ambon 2 buah, kupas dan potong-potong
• Buah strawberry segar 150 gr
• Susu tanpa lemak / susu kedelai 200 ml
• Oatmeal 2 sdm
• Madu 4 sdm
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan dalam blender
• Proses hingga lembut
• Tuang dalam gelas tinggi
• Siap disajikan

 ~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://manfaat-aneka-buah.blogspot.com / http://www.femina.co.id

Resep Jamur Crispy

Siapa yang tidak kenal dengan tanaman ini? Jamur. Tumbuhan yang biasanya hidup di batang pohon yang rapuh (ini jamur liar eh? -_-) ternyata dapat dikonsumsi loh ! nama jamur ini adalah Jamur Tiram. Salah satu olahan yang dapat menggunakan jamur tiram adalah Jamur Crispy. Sudah banyak yang melihat potensi jamur sebagai makanan yang enak dan layak konsumsi serta dapat menghasilkan sesuatu yang 'lumayan' menguntungkan ^^.

Berikut resep Jamur Crispy yang bisa admin share ~~

Bahan Utama :

- Jamur Tiram

Bahan Pencelup / pelapis :

• 1 sdm Tepung terigu
• 3 sdm Tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt chicken powder (bisa menggunakan merk maggi, royco, maupun masako)
• 1 butir putih telur campur dengan 1 sdm air, kemudian kocok

Cara Memasak Jamur Crispy :

1. Rebus jamur tiram dengan air, beri sedikit garam. Tunggu sampai mendidih dan jamur tiram layu.
2. Angkat, tiriskan, perasa sampai kandungan airnya tinggal sedikit dan tunggu sampai dingin
3. Setelah dingin, iris-iris memanjang/sesuai selera

Cara Membuat pencelup/pelapis :

1. Campur semua bahan kering, aduk rata

Penyelesaian :

1. Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan pencelup / pelapis, aduk sampai semua permukaan jamur tertutupi adonan pelapis.
2. kemudian masukkan jamur tersebut ke dalam putih telur sebentar saja, sampai semua permukaan terkena putih telur.
3. Ambil jamur tersebut dan masukkan lagi ke adonan pelapis sambil diremas-remas.
4. Goreng jamur sampai kering di wajan dengan minyak yang banyak (deep frying)
5. Angkat jamur setelah berwarna kecoklatan, tiriskan.

 Lapar?? KLIK www.kulinerplus.com

~Semoga Bermanfaat~

Sumber : http://carapedia.com

Resep Jajangmyeon asli Korea Juseyoooo

Annyeong Haseyo Yeorobuun,

Hayo ngacung yang kemarin weekend nonton SuperShow siapa hayooo XD yang galau juga manah hayooo XD ...

Okeh gausah galau ya yang gak bisa nonton, mending nyobain makanan yang disukain oppadeul Suju nih, Jajangmyeon namanya ^^.
Mie ini jadi makanan favoritnya Kyuhyun Oppa loh XD
Mie kenyal bercampur saus kedelai yang menjadikannya warna hitam. Rasanya pun dijamin maknyus deh XD, untuk isi nya bisa improv sendiri qo ^^, mau isi ayam atau daging, tapi kebiasaan orang Korea memakai daging atau seafood. gausah khawatir gak bisa nikmatin mie ini karena terbentur biaya yang mahal ke Korea XD. Di Indonesia sudah banyak qo resto-resto Korea yang jual Jajangmyeon ini ^^ coba deh kesini :) http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=asia cari yang terdekat dari tempat kamu ^^



Berikut resepnyaaaa :D

Bahan-Bahan :

600g mie basah
100g daging sapi
2 buah bawang bombai
1/2 buah zukini
2 buah kentang
1 sdm gula pasir
4 sdm air sagu
2 gelas air,
7 sdm minyak
6 sdm saus Jajangmyeon yang disebut Chunjang

Cara membuat :

• Potong daging
• Potong dadu bawang bombai, kentang, dan zukini
• Goreng saus Jajangmyeon dengan 6 sdm minyak
• Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak lalu goreng bawang bombai
• Kemudian masukkan daging sapi, zukini, dan kentang
• Setelah bahan-bahan itu matang masukkan saus yang sudah digoreng
• Aduk-aduk supaya merata lalu tuangkan air sagu
• Setelah dididihkan selama 5 menit lagi matikan api.
• Rebuslah mie lalu bilas dengan air.
• Taruh mie dalam mangkuk besar dan tuangkan saus di atasnya.
• Sajikan bersama dengan asinan lobak kuning.

Sumber : http://www.flexmedia.co.id / google

Talam Lapis Ketan Pandan

Met siaaangg...^^
Admin balik lagi nih, bawa resep kue imut nan lembut asli Jakarta !! :D
Kue Talam namanya, kue yang terbuat dari tepung tapioka ini, sangat cocok dihidangkan pada acara-acara formal amupun informal. Tampilannya pun cantik dan menarik, membuat hati ingin segera merasakan manis dan lembutnya kue ini :)

Cekidot resepnya ^^

Talam Lapis Ketan Pandan

 

bahan ketan:
400 gram beras ketan, direndam 1 jam
240 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

bahan talam i:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
125 gram gula pasir
50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau tua
120 gram tepung beras
50 gram tepung sagu

bahan talam ii:
20 gram tepung beras
50 ml air panas dan 100 gram gula merah sisir, dididihkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
40 gram tepung sagu 

Cara membuat:

1. Bahan ketan: kukus ketan 20 menit sampai mekar. Angkat.
2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Aduk sampai terserap.
3. Kukus 30 menit sampai matang.
4. Padatkan di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Sisihkan.
5. Bahan talam I, rebus santan, gula pasir, air daun suji, garam, dan pewarna hijau tua sambil diaduk sampai mendidih. Saring ukur 650 ml.
6. Setelah hangat, tuang dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin.
7. Tuang sebagian di atas ketan. Kukus 10 menit di atas api sedang.
8. Tuang lagi sisa lapisan hijau. Kukus 10 menit di atas api sedang
9. Bahan talam II, aduk rata tepung beras dan air gula. Masukkan santan, garam, dan tepung sagu. Aduk rata.
10. Tuang ke atas bahan I. Kukus 15 menit sampai matang.

Referensi restoran yang oke punya, banyak disini => www.kulinerplus.com

Sumber : dhayangkuntuubekty.blogspot.com / kulinerplus.com

Strawberry Roll Cake yang Imut

Cake yang lembut, di tambah strawberry yang segar sangat cocok untuk teman minum teh bersama keluarga tercinta ^^ Berikut resep Strawberry Roll Cake

Strawberry Roll Cake

Bahan:

7 butir kuning telur

100 gr gula

50 gr margarin, cairkan

50 gr tepung terigu

Selai Strawberry

Garam

Buah strawberry

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang, masukkan tepung dan garam sedikit. Aduk hingga rata, masukkan margarin yang sudah dicairkan.

2. Tuang ke dalam loyang ukuran 2 x 18 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan margarin. Isi dengan strawberry yang sudah di potong tipis-tipis. Untuk mendapatkan efek polkadot, beri titik-titik pewarna kue pada bawah adonan.

3. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15 menit, angkat dan balik adonan di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung. Olesi dengan selai strawberry lalu gulung dengan kertas roti.

4. Diamkan selama 30 menit hingga bolu dingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan dengan whipping cream dan potongan strawberry.

Pengen yang instan ?? XD ke sini ga, banyak toko bakery yang jual => www.kulinerplus.com

*Olahan Ubur-ubur*

Sang jellyfish di acara kartun Spongebob square pants, enak buat diolah menjadi makanan loh !! salah satunya Salad ubur-ubur wijen. Kenyalnya daging ubur-ubur dan gurihnya bumbu wijen, cocok untuk makan siang bersama keluarga ^^ . Disimak resepnya :D

Bahan:

1. 350 gram ubur-ubur siap beli, cuci untuk menghilangkan asin, potong-potong
2. 1 buah bawang Bombay, potong-potong
3. 1 buah cabai merah besar, potong kecil halus
4. 2 sendok makan udang kering, haluskan
5. 5 batang daun ketumbar, petik daun
6. 3 sendok makan chili sauce
7. 3 sendok makan air jeruk nipis
8. Wijen secukupnya, sangrai
9. 1 sendok makan kecap ikan
10. 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat  Salad Ubur-ubur Wijen:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan ubur-ubur, masak sebentar. Angkat, tiriskan
2. Campur ubur-ubur dengan bawang Bombay, udang kering, cabai merah, cuci sauce, air jeruk nipis, kecap ikan, gula pasir. Aduk rata.
3. Hidangkan dengan taburan wijen,sangrai dan daun ketumbar

Untuk 3 porsi

Kumpulan resto keren !! => www.kulinerplus.com

Sumber : reseomasakanmu / google

Resep Iga Kuah Nanas

Masih Tentang olahan iga, setelah obrak abrik (?) internet (?) admin nemu resep yang unik !!
Yaitu Iga Kuah Nanas. Patut di coba nih XD, Iga nya yang tebal, bumbunya yang sedap dan nanasnya yang seger !! pas banget buat ngelampiasin (?) rasa laper yang membahana XD.

Disimak resepnya ~~

Iga Kuah Nanas

Bahan: 

2 sdm minyak goreng
3 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
600 g iga sapi, potong-potong, rebus hingga matang
600 ml kaldu sapi
200 g nanas, potong segitiga
2 bh paprika merah, buang bijinya, potong-potong
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam

Bumbu Halus:

5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah, buang bijinya
1 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan iga sapi, aduk rata. Masak hingga iga matang.
2. Tuang kaldu sapi, aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan nanas dan sisa bahan, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

5 porsi 50 menit

Klik www.kulinerplus.com untuk info resto-resto terdekat dari rumah anda :)

Sumber : tabloidnova / google

Resep Bubur Kentang Susu

Bosen beli bubur diluar untuk si kecil ? atau sereal siap saji yang gampang di temukan di warung? gimana kalo bunda memanfaat kan kentang yang biasa diolah untuk makanan keluarga ^^. Misal dibuat Bubur Kentang Susu.



Kentang mengandung karbohidrat sebagai penambah energi dan baik untuk pencernaan si kecil, juga mengandung pottasium dan vitamin c.

Berikut resep Bubur Kentang Susu :

1. 1/2 buah  (50 gram) Kentang, kupas, kukus, lalu potong-potong
2. 5 sdm  (50 ml) susu formula atau ASI

Cara Membuat

1. Haluskan kentang dan sedikit susu formula atau ASI dengan blender

2. Tambahkan sisa susu formula atau ASI

3. Bubur siap dihidangkan.

Tips

Agar makanan lembut, sebaiknya setelah diblender semua bahan disaring dahulu sebelum disajikan.

Bingung cari restoran/cafe yang oke buat hang out? coba kesini => www.kulinerplus.com

~Semoga Bermanfaat~

Sumber : http://resepmakananbalita.com / google

Nugget Sayuran Bergizi

Halo Bunda,

Sayur sangat penting bagi pertumbuhan anak. Untuk pencernaannya, pertumbuhan tulang dan kebutuhan nutrisinya. Tapi terkadang si kecil susah untuk makan sayur, cara mensiasatinya sudah beragam, mulai dari susu yang berisi banyak vitamin di sayuran, suplemen sampai mengolah sayuran yang menarik.



Salah satu makanan yang sangat di gemari anak adalah nugget. Makanan siap saji ini selain enak, juga tidak baik bila di konsumsi terlalu sering dikarenakan zat pengawet yang terkandung didalamnya. Oleh karena itu bunda, biasakan kita menyiapkan nugget sendiri bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Bisa juga menyisipi sayuran !! ^^ Seperti Nugget Sayuran berikut ini :)

BAHAN :

    1 ikat bayam (125 gram), disiangi, diiris kasar

    100 gram wortel, diparut kasar

    75 gram tepung terigu protein sedang

    6 butir telur, dikocok lepas

    100 ml air

    1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

    3 siung bawang putih, dihaluskan

    1 sendok teh merica bubuk

    1/2 sendok teh pala bubuk

    2 1/2 sendok teh garam

    1 sendok teh gula pasir

    minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

    3 butir telur, dikocok lepas

    100 gram tepung roti halus

CARA MEMBUAT  :

Aduk rata semua bahan. Cetak diloyang 18 x 18 x 3 cm yang dialas plastik. Kukus 30 menit sampai matang.

Potong - potong. Celup ke telur. Gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 1 kali lagi.

Goreng sampai matang.

Referensi Restoran Oke cuma di www.kulinerplus.com

Sumber : http://perpustakaanberita.blogspot.com / google

Resep Iga Sapi Bakar

~Selamat Siang~

Postingan kali ini, admin mau nge share resep olahan Iga Sapi nih, enaknya apa diapain ya? Sup? biasa ah, maunya yang ala ala restoran terkenal gtu XD, Iga Sapi Bakar kaya nya enak deh :D

BAHAN:

2 kg iga sapi impor, potong ukuran 5×10 cm
3 L air untuk merebus
1 lembar daun salam
1 buah wortel, kupas, potong-potong panjang 4 cm
1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, potong panjang 3 cm
2 sdt garam

BUMBU HALUS:

3 sdm mentega tawar
8 butir bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
100 g (1 buah) bawang bombay, cincang halus
400 ml saus BBQ siap pakai
3 sdm saus sambal botolan
3 sdm madu
1 sdt garam

PELENGKAP:

250 g buncis mini, siangi, rebus
250 g wortel, rebus, potong dadu 1 cm
500 g french fries, goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus iga bersama 3 L air, daun salam, wortel, bawang daun, dan garam menggunakan panci tekan (pressure cooker) hingga lunak selama 30 menit. Angkat. Tiriskan.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan sisa bahan, aduk rata,didihkan. Angkat.
4. Lumuri iga dengan ¼ bagian bumbu. Simpan dalam lemari es semalaman.
5. Bakar iga hingga kecokelatan dan harum. Olesi sesekali dengan sisa bumbu.
6. Sajikan iga disertai pelengkap dan sisa bumbu BBQ.

Bingung cari resto?? klik ini ajah !! www.kulinerplus.com search engine nya kuliner :)

~Semoga Bermanfaat~


Sumber : google / catatanilmu.com

Sup Ayam Ginseng asli Korea

Annyeoong ~~^^

Selamat Sore Yeorobuuun XD
Keluar kan tuh jurus maut (?) Hangug-eo (Korean Languange) nya hehehe...

Okeh lanjut, admin bawa resep dari Korea nihh (jauh min -_-). Dengan bahan utama ayam dan ginseng, rempah yang khas banget sama negeri pencipta (?) manusia keceh XD (maksudnya Korea)

Sup Ayam Ginseng (Samgyetang)

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampong hitam, cuci, potong-potong
2. 100 gram yu zhu(akar ginseng)
3. 3 cm jahe
4. 50 gram akar ginseng kering
5. 6 buah angco
6. 1,5 liter air
7. ½ sendok the garam
8. 1 sendok makan sau sing ciu (air tapai ketan), jika suka

Cara membuat Resep Masakan Sup Ayam Ginseng:

1. Semua jamu di cuci. Tiriskan
2. Masukkan ayam, yu zhu, jahe, akar ginseng, angco, air ke dalam panci rebus, rebus dengan api besar hingga hingga mendidih, kecilkan api. Rebus 2 jam
3. Beri sau sing ciu dan garam
4. Hidangkan

 Porsi 5 orang

~Semoga Bermanfaat~

Restoran Korea nih Cingu ^^ http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=asia

Search Enginenya Kuliner? ya disini :D www.kulinerplus.com

Sumber : Lapar.com / google / kulinerplus.com

Resep Opor Ayam

*Selamat Pagi*

Halo Bunda, pagi ini mau masak apa? admin kumpulan resep ajib mau bagi resep nih ^^. Masih sama dengan hari kemarin, menggunakan bahan utama ayam. Kali ini ayam dengan kuah kuning yang kaya akan rempahnya khas Indonesia ^^ yaitu Opor Ayam. Masakan ini cocok di jadikan santapan utama pada saat kumpul keluarga besar :D Berikut resepnya, cekidoooot ~~

Opor Ayam

BAHAN:

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian
•  lembar daun salam
• 2 batang serai  
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 liter santan
• garam dan gula pasir secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 buah pala
• 1 sendok teh merica butiran
• 5 butir kemiri
• 3 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi

~Semoga Bermanfaat~

Search Engine nya Kuliner nih, capcus => www.kulinerplus.com

Sumber : tabloidbintang / google / kulinerplus.com

Resep Ayam Asam Pedas

*Ayam Asam Pedas*


Selamat siang ^^

Admin balik lagi nih XD, mau bagi-bagi resep masih dengan tema utama "Ayam". Memang kalo membicarakan olahan ayam ini ga ada habisnya, banyak variasinya. Seperti hidangan satu ini, Ayam Asam Pedas.

Berikut resep nya ~~^^

Ayam Asam Pedas

Ayam Asam Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam potong 16 bagian
1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1/2 sendok makan garam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
3 buah asam kandis
4 buah belimbing wuluh
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm kunyit bakar

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam bersama air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula merah, asam kandis, belimbing wuluh. Aduk rata. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi

Referensi resto keren?? ya disini tempatnya www.kulinerplus.com

Sumber : sajiansedap / google

Resep Ayam Bakar Madu

Hay ..

Admin balik lagi nih,, 
Begitu banyaknya olahan ayam di Indonesia, yang sangat menggugah selera XD. Salah satunya ayam bakar madu, olahan ayam yang segar, berpadu dengan manisnya madu, cocok untuk disantap bersama keluarga ^^
Berikut admin share resep ayam bakar madu, hasil dari ubek ubek search engine umum (klo search enginenya kuliner ya ini gan => www.kulinerplus.com)

Ayam Bakar madu

Bahan untuk resep ayam bakar madu:

• 500 gram sayap ayam
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sendok teh garam

Perendam ayam bakar madu:

• 50 gram bawang bombay cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tomat
• 50 ml air jeruk lemon
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Cara memasak atau membuat ayam bakar madu:

• Cuci ayam sampai bersih.
• Remas-remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Aduk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit hingga sayap ayam empuk.
• Angkat. Resep ayam bakar madu pun siap disajikan hangat dengan kentang goreng, selada, dan ketimun untuk lalapan.

Bingung mau cari resto?? klik ajah => www.kulinerplus.com banyak referensi tempat-tempat asyik buat makan XD

Semoga bermanfaat ~~

Sumber : resepmasakankue / google

Intro

Selamat Pagi ^^

Selamat datang di blog ku ~~ :D

Blog ini rencananya insyaallah untuk menambah referensi resep-resep makanan ^^

Mohon bantuannya semua ~~~